ムール貝のワイン蒸し
ベルギーの名物料理ですね
以前友人に大阪市北区淀屋橋にあるベルギー料理店に連れて行ってもらいました
そこで食べたワイン蒸しが美味しく何時か自分で作ってやろうと思ってました
先週の土曜日、友人と集まりそれぞれが料理の持ち寄りということで私はムール貝のワイン蒸しをしました
　ムール貝　約１キロ　１３００円
　白ワイン　　１本　　　　　５００円
　オリーブオイル
　にんにく1かけ
　熱した鍋にオイルにんにくを引きムール貝投入
　その後、ワインを投入、数分でＯＫ
　これが最高！！
　残ったスープでパスタを合える
　これもまた最高！！！
　どうぞお試しあれ
昨日の気づき
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