うなぎが日本で一番美味しいと思うのはUという店だと思う
今朝のニュースで鰻の養殖がある程度まで確立されたようですね
国も援助し完全養殖できるまで支援するようです
詳細は知りませんが絶滅危惧種に認定されたこともあり今後口に入るのかどうかも心配していました(笑)
一昨年のシラスウナギが取れなくなり価格が高騰しましたよね～
U店の特上うなぎも1000円台から3千円後半に
現在は価格も下がってきたとは聞きますがまだメニューには反映されていないようですが
そろそろ土用の鰻の日
口に入るのでしょうか？
一日一言
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