ムール貝のワイン蒸し
ベルギーの名物料理ですね
以前友人に大阪市北区淀屋橋にあるベルギー料理店に連れて行ってもらいました
そこで食べたワイン蒸しが美味しく何時か自分で作ってやろうと思ってました
先週の土曜日、友人と集まりそれぞれが料理の持ち寄りということで私はムール貝のワイン蒸しをしました
　ムール貝　約１キロ　１３００円
　白ワイン　　１本　　　　　５００円
　オリーブオイル
　にんにく1かけ
　熱した鍋にオイルにんにくを引きムール貝投入
　その後、ワインを投入、数分でＯＫ
　これが最高！！
　残ったスープでパスタを合える
　これもまた最高！！！
　どうぞお試しあれ
昨日の気づき
「見知らぬ土地へ、新鮮な雰囲気」
日本のもの創りをステンレス・高機能材でサポートするホスピタリティーサプライヤー
ステンレスなら何でもご相談ください！
能勢鋼材株式会社　　　　　代表取締役　　能勢孝一
本社工場　　シャーリング工場　　滋賀工場・営業所（2008年稼働！）
本社　〒535‐0031　大阪市旭区高殿１－２－２５
　　　　　　　　　　TEL06－6922－7631　FAX06－6925－2441
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経営ビジョン　　「共創ブランディング２０１０！」
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歪取り矯正機　（シャーリング（スクエァ）切断品によるフラットバー代用可能！）
ウォータージェット（厚　100ｍｍ　3000mm×7000mm　大型母材切断可！）
水プラズマ（厚　45ｍｍ　2000mm×13000mm）
最新鋭各種バンドソー・チップソー切断機、他各種　その他
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　今週の行方
　朝青龍の進退は？
　相撲協会の理事選は？
　幹事長の進退は？
　トヨタやホンダのリコール騒動は？
　婚約やら何やら・・・
　気になる様々な事件、報道がなされていますが
　そんな事よりもこの時代、少しでも景気回復するべく国を挙げて頑張りましょうよ
　国会の動向に目を向けましょう
　今国会で決議された事項は何だったのでしょう
　首相、幹事長の献金疑惑しか記憶に無いのではないでしょうか？
　
　
昨日の気づき
「変えてはいけないもの、よいもの」
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GIFTとは？
　プレゼント、贈り物という意味によく捉えられます
　今年の大阪青年会議所の理事長所信に「GIFTの進化」
とあります
？？？
過去から受け継がれてきた公共心のことをGIFTという言葉で
表しているようです
民間から生まれた大阪の芸能文化、大阪の民が作り上げた八百矢橋・・・・
単なる言葉もさまざまな角度、尺度、観点でとらえるとよみがえってくるものです
昨日の気づき
「お客様の問題点を誰よりもすぐれて解決すること」
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　一昨日のブログにも書きましたが初心に戻ると言う事は大切です
　
　昨日、私も初心に戻るべくとある開校式に出席していました
　不安だらけの皆さんを自分の６年前と重ね合わせ
　当時の自らの姿と照らし合わせていました
　
　　最初から立派な人間は居ない
　　立派になりたいと日々努力を積み重ねる
　　そうして立派になっていく
　そんな話を聞きながら
「温故知新」
日々前進あるのみですね
昨日の気づき
「無知は人生に壁をつくる」
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インフルエンザその後
一昨日からの出張から戻り今朝出社すると
マスク姿が二名。
手洗い、うがい、換気。
できる事からこつこつと
いやしかし社内でこれだけ多いのはこまったものです
昨日の気づき
「汗かけ、恥かけ、努力せよ」
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インフルエンザ再来？
我が家では数ヶ月前長男、次男が相ついでかかりましたが、
その後は沈静化したように思ってました。
今週、出社するや予備軍が1人。
案の定、翌日ニューバージョンのインフルエンザ
更にその翌日もう一人
こちらもニューバージョン
今週は出社禁止です
それより私の席の前の二人がインフルエンザ
これが心配なところです
昨日の気づき
「商品ブランドと人物ブランド」
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昭和52年生まれ、現在32歳。
今日、新しい考え方、捉え方を教えて戴きました。
昭和52年生まれの人々は右肩上がりではなく右肩下がりの時代に生きている人だというのです
32歳
脂の乗る年代
結婚する年代
勢いのある年代
52年以降の人々も同じ
そう考えると我々が想像する世の中、戦略戦術が変わってきます
今日お話しをお聞きした住宅建設会社の社長さんの話
その52年代以降の世代のウォンツを取り入れた商品開発をしているという
われわれが学ばなければならないのは、自らの年代、固定観念にとらわれた術を踏襲するもよし
やはり時代に敏感に各世代のトレンドを把握しすべての取り巻く環境に敏感になることが肝心ですね
敏感に感じる６感を携えるのはもちろんのこと
それに敏感になる自らの体質、感度、人格を形成するのが大事です
皆それぞれ
昨日の気づき
「御縁は広がりもあり、深耕もあり」
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一昨年より月刊誌「理念と経営」を使用した社内勉強会を開催しています
　社内に15グループ。大阪本社10グループ、滋賀５グループ
　合計15グループ
　各リーダーが中心に行っている勉強会を共創リーダー塾
　各リーダーを集め私が主催する勉強会を共創社長塾
　と命名し継続しています
　昨日は第1回本社社長塾を開催しました
　スタートするに当たりリーダーとして押さえておかなければならない事柄を話しさせていただきました
　堅い話からのスタート
　
　最初が肝心
　入口が間違えているとすべてが狂う
　　
昨日の気づき
　「念いがあれば必ず伝わる」　
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　先日、とある理髪店の横を通りがかると
　大人カット１５００円
　小学生カット１０００円とありました
　安いところもあるんだなぁと思いつつ
　小学生カットセット１，０００円！
　　顔剃りつき！
　　顔剃り？？？
　　当時はそんなのしてもらったっけ？
　　髭は生えてないし、産毛剃り？？？
　　いまだ腑に落ちてません
　
　　
昨日の気づき
　「着想　連相　発想　予想」　
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　2009年度部会長を務めさせていただいたJC鉄鋼機械工業部会
昨日、京都の地で通常総会が開催され事業報告、決算報告のご承認をいただき晴れて本年度部会長にバトンタッチさせていたtだきました。
やった！という気持ちと
少しさみしい気持ちとが交錯するそんな1日でした
本年2010年度部会長
梅山好政君
応援してます
がんばってください！
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　「腑に落ちた目標・志が大事」　
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